食品安全小常识--食品安全健康科普宣传之一

2018-11-07 22:39
未知

  如加工食品的原材料要求均应是无毒、无害、符合相应的强制性国家标准、行业标准及有关规定。例如生产大米不能使用已发霉变质的稻谷为原料进行加工生产;制作食品用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准;食用植物油的生产中,严禁使用混有非食用植物的油料和油脂为原料加工生产食用植物油。使用的添加剂、洗涤剂、消毒剂必须符合国家有关法律、法规的规定和标准的要求。食品生产企业不得使用过期、失效、变质、污秽不洁或者非食用的原材料等。

  标有QS的产品就表示符合国家的相关批准。所有的食品生产企业必须接受强制性检验,合格后要在最小食品包装上标注食品生产许可证编号并加印QS后方可销售。没有食品质量安全市场准入标志的,不得出厂销售。

  这项制度包含三方面的核心内容:第一,企业必须经过基本生产条件的审查,要有生产该产品的合格条件。第二,所生产的食品必须符合国家标准和法律法规规定的要求,是经过检验的合格产品。第三,出售时,必须有QS标志。

  从2004年我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度。冷饮、肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头、散装速冻面米食品、膨化食品等是第二批实施市场准入制度的十类食品。

  3.有机食品:也叫生态食品。是指不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,根据国际有机农业生产规范生产加工,并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

  食品卫生等级分为A、B、C、D四个级别,餐馆必须要在明显处向消费者公示。根据餐馆的卫生状况,全市的所有餐馆实行动态分级,其中A级餐馆是卫生情况最好的餐馆。所有的餐馆必须把评定的等级牌张贴在店堂入口处。

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