无油烤箱炸鸡翅一口气我能吃6只!

2018-10-29 15:21
未知

  裹好面粉的鸡翅需要过一遍水后再裹第二层,这样做出的鸡翅才能更酥脆,悄悄的告诉大家,据说KFC也是这样做的哟。

  加入姜末、蒜末、少许盐、黑胡椒粉、一大勺白糖、适量辣椒粉、酱油和料酒,充分搅拌抓匀,腌制一小时。

无油烤箱炸鸡翅一口气我能吃6只!

无油烤箱炸鸡翅一口气我能吃6只!

  将鸡翅放在盘子里,用筷子架起来放入微波炉,高火加热4分钟,金灿灿的炸鸡翅就做好了,是不是超简单!

无油烤箱炸鸡翅一口气我能吃6只!

  1、黑木耳提前用冷水泡发;鸡全翅,分成翅尖,翅中,翅根三截,放在碗里,用姜茸,蚝油,生抽,红糖,白胡椒粉拌匀腌制至少1小时;

  2、把黑木耳洗净,沥干水分,撒一丁点儿盐用手抓匀(不要放多了哦,咸了就束手无策了,因为腌鸡的汁儿有多余的,蒸的时候可以让黑木耳入味,所以这里放盐只是放一丁点儿);铺在盘子底部;

无油烤箱炸鸡翅一口气我能吃6只!

  3、把腌好的鸡翅摆放在黑木耳上面,余下的所有腌汁都淋在表面;锅里烧水,水开后上锅蒸大约15~20分钟,以鸡翅熟透为准(这一步蒸好已经可以直接吃了,我大多数时候自己吃的话就做到这一步为止了,不过有时候为了好看,可以继续下面的步骤);

  4、把蒸好的鸡的盘子里的汤汁倒入小锅里,烧开并用少许水淀粉勾个薄芡,淋在鸡翅表面,撒少许葱末点缀。

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